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2012-06-11很八成家用火鍋底料未按規定標識“食品添加劑”
有關部門近對火鍋底料的嚴查，讓在超市購買家庭裝火鍋底料的消費者多了一點小心。筆者走訪了包括超市發、家樂福、大鐘寺食品批發市場等多家購物點后發現，很過八成的火鍋底料和調料未按照《食品安全法》要求......[詳細]
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2012-06-10餐飲中品巴渝餐飲文化之火鍋
重慶火鍋起源于碼頭文化。當時跑船的船工做飯只有一個瓦罐，罐中盛水，加以各種蔬菜，再添加辣椒、花椒祛濕，船工吃后覺得美不可言，即而一傳十，十傳百，重慶火鍋就開始從船上走向岸邊，熱炒各省市。......[詳細]
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2012-06-10杜嘉揚：想把環球爐業做得更好
杜嘉揚先生想把環球爐業做得更好，他說：“環球爐業是我父親的心血！” 香港環球爐業工程有限公司于1970年創立，是以生產工業爐窯、商業爐窯為主的企業。......[詳細]
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2012-06-08**火鍋：用**精神去工作
“用**精神去工作”**成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川省簡陽市**餐飲有限股份公司。在北京、上海、鄭州、西安、簡陽等......[詳細]
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